Doğanın insanlığa sunduğu mucizelerin büyük kısmı hala keşfedilmeyi bekliyor. Bildiğimiz sınırlı bilgiler bile hayatımızda büyük bir fark yaratmaya yetebiliyor. İşte bugün hayatımızda fark yaratabilecek bir meyveyi daha ele alacağız. Geleneksel...
Devamı
Yüzyıllardır mutfaklarımızın vazgeçilmezi olan nane (Mentha piperita) ve onun yabani kuzeni yarpız (Mentha pulegium), sadece ferahlatıcı aromalarıyla değil, sağlık üzerindeki mucizevi etkileriyle de dikkat çeker. Ancak çoğumuz, bu bitkilerin ardında...
Devamı
Sizler için kaleme aldığım her yazımda ülkemizde yetişen yüzlerce sebze ve meyvenin mucize etkisini kaleme almaya çalıştım. Gelişen teknoloji ve ulaşım ağıyla birlikte Doğuda yetişen Batıya, Batıdaki ise Doğuya çok rahat bir şekilde ulaşabiliyor. Ne...
Devamı
Türkiye’nin dağlarında, ovalarında, sarp kayalıklarında yetişen kekik, sadece mutfaklarımızın vazgeçilmezi değil, aynı zamanda şifa kaynağıdır. Halk arasında tek bir bitki gibi bilinse de Türkiye, kekik türleri açısından tam bir cennet....
Devamı
Türkçemizde ne çok deyim ve atasözü vardır değil mi? Kısa bir söz öbeğiyle koca bir durumu özetleyebiliyoruz. Ağzı laf yapmak, açığa vurmak, akşamı iple çekmek, gözü tutmak, zaman öldürmek, kabak tadı vermek … ve daha niceleri. Tabi...
Devamı
Bu hafta sizler için kaleme alıp anlatmaya çalışacağım ilk şifalı bitki, alemlere rahmet olarak gönderilen Efendimiz'in "Ölümden başka her derde devadır" dediği, benim de hayatımdan hiçbir zaman çıkarmadığım çörek otudur. Doğanın...
Devamı
Anadolu’nun bereketli topraklarında yetişen iğde, sadece meyvesiyle değil, çekirdeği ve kabuğuyla da adeta bir doğal eczane olma özelliği taşıyor. İğde çiçeği ise güzel kokusuyla yerel kültürlerde kendine güçlü bir yer edinmiştir. Bahar...
Devamı
Yeryüzünde sevginin tarifi yapılmaya çalışılsa en güçlü örnek olarak annelerin evlatlarına olan muhabbeti gösterilir herhalde. Öyle bir sevgi ki kendi giymez evladına giydirir, kendi yemez evladına yedirir, her şeyin en iyisinin evladında olmasını...
Devamı
Antik çağlardan bu yana farklı uygarlıklar, defne yaprağını kutsal sayarak sağlık alanında kullanmışlardır. Bugüne geldiğimizde ise birçok medeniyetin beşiği olan Anadolu’dan dünyanın defne ihtiyacının yüzde 70’i karşılanıyor. Doğanın...
Devamı
Tarihin tozlu sayfalarında, şifanın doğadan geldiğine inanan eski hekimler, bazı bitkileri “yaşayan altın” olarak adlandırırdı. İşte onlardan biri: Zencefil (Zingiber officinale). Baharat olarak mutfakları süsleyen bu kök, aslında ilaç...
Devamı